为了加强幼儿园食品安全管理工作，提高幼儿园食品安全管理工作水平，近期苏州工业园区新加花园幼儿园园长余蓉、保健医生、食堂工作人员等观看苏州市市场监管局组织开展学校食堂食品安全风险防控线上直播培训。

此次培训邀请省市场监管局相关领导及第三方技术机构专家授课，培训中通过案例分析、数据报告等方式对餐饮场所、清洁操作、食品添加剂的使用、食品留样、清洗消毒、废弃物的管理等方面进行了详细讲解；对幼儿园餐饮各个环节的食品安全工作要求进行了详细解读；对常见食物中毒的预防和控制做了深入浅出的分析和系统讲解。

会后，园长余蓉再次强调了师幼饮食安全的重要性。指出在健全工作制度的基础上，食品管理员、食堂人员、要尽职尽责，确保各个部门及时、畅通的联系与交流。只有每个环节严防死守不松懈，师幼饮食才能安全、科学、健康。

此次食品安全知识培训，进一步加强了员工的食品安全意识，强化了责任意识，提高了自我管理能力。苏州工业园区新加花园幼儿园将一如既往把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首位，认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，加强食品安全检查，及时排查和处理食品安全隐患，同时加强对幼儿营养与安全知识教育。相信我园一定会筑牢食品安全这道防线，为全园师幼的生命安全与健康保驾护航！